Tripick 6 Bière blonde Non filtrée Je pense que c’est mon côté celtisant, mais j’aime cette notion de Clan, et s’il y en a un bien connu dans le bassin liégeois c’est le Clan Mewissen. Aujourd’hui c’est Emmanuel Mewissen qui est à l’honneur. Avec ses amis de longue date, Fréderic Ambroise et Nicolas Leonard, ils ont décidé d’augmenter le large panel de la bière 100% belge, en y ajoutant leur créativité et en relevant un défi, celui de réaliser la Tripick. Le nom de ce breuvage demande un peu d’explications. Tripick est un assemblage du mot tri pour rappeler le trio, le groupe de trois amis inventeurs de cette bière et de pick pour le pic vert, oiseau encore assez répandu dans nos Ardennes belges. Pour atteindre leurs objectifs, les 3 amis ont choisi trois sortes de houblon, qui d’après la FEBED (la Fédération Belge des Distributeurs en Boissons) sont Tomahawk, Styrian Golding et Bobek, de l’eau de source et ils ont demandé une collaboration à la Br...