C’est lors du whisky live de Spa que j’ai reçu cette mignonette de la distillerie de la vallée des ronces. Ce single malt, des Highlands, est non tourbé et a vieilli en fûts xérès (Oloroso et Pedro Ximenez). J’ai un whisky de couleur cuivré qui au nez donne une sensation de douceur, de liqueur, de pommes granny. En bouche, je perçois en plus du réglisse, de la vanille, du chêne. Du chocolat et des fruits rouges. En final : des raisins secs, mais aussi un coté fraicheur que j’apprécie beaucoup. Je me suis laissé dire que c’est une nouvelle version de ce 12 ans car il fait 43% au lieu de 40 comme les versions précédentes. J’ai partagé cette mignonette avec un cigare Untamed Robusto , très bon choix à mon avis.