Dalwhinnie Winters Gold  Voici un whisky distillé entre octobre et mars. Et qui se sert très froid avec les desserts. Ici, le nez et le palais vont changer en fonction de la température du whisky. 0° : je retrouve de la douceur, du miel, de la réglisse et du poivre 18° : chocolat au lait, légèrement fumé, et beaucoup de poivre Il a été accompagné d’un plateau : chorizo, dattes et noix de cajou, les avis étaient partagés, mais c’est quand même le chorizo qui l’a emporté devant les noix et les dattes. Vous vous doutez en lisant mes explications que nous avons fait la dégustation en deux fois, une première fois dans notre tournée écossaise et une deuxième à la fin après avoir mis la bouteille au congélateur.