Les passions de Ker : Sang Bleu, Cœur de Feu : Le paradoxe fascinant de Don Julio.
Don Julio Sang Bleu
Robusto
Quand je vous parle de temps, la manufacture Reyes en est
l'architecte : il aura fallu attendre dix ans entre l'éclosion du
premier Don Julio Punta Espada et l'avènement du Don Julio Sang Bleu.
Ce cigare est le fruit d'une fascination sans bornes pour
les tabacs rares. Pour égaler son illustre aîné, le Sang Bleu s’affirme
comme un « Puro » de République Dominicaine d'une exigence absolue. La
sélection des feuilles y est si drastique qu'elle ne retient que l'élite : la
véritable essence du terroir dominicain, née et élevée pour régner sur
l'univers du tabac.
L'héritage de la noblesse et son "sang bleu" s'expriment dès le packaging, à travers un bleu royal profond rehaussé d'accents dorés, notamment sur le nom Don Julio. Que ce soit sur le coffret ou sur la bague principale, une symbiose s'opère à plusieurs niveaux :
D'une part, le nom Don Julio rend hommage à la
troisième génération (Julio Samuel Reyes Fermin), tandis que Nirka
incarne la sixième génération de la famille. C’est l’union parfaite entre le
respect des traditions ancestrales et une vision moderne du marché.
Dans certains pays hors Europe, où le travail artisanal est
particulièrement valorisé, cette symbiose se manifeste sous une autre forme :
celle du "Noble" et du "Brut". Le bleu royal
et les dorures du coffret — symboles de prestige — contrastent magnifiquement
avec les feuilles de tabac séchées qui tapissent l'intérieur. C'est un dialogue
entre le produit fini, luxueux, et la matière première, organique et terreuse.
Enfin, en créant ce puro de République dominicaine, les concepteurs ont recherché la symbiose absolue des nutriments issus d'un seul et même terroir.
Après la technique, place au vif du sujet : la
dégustation.
C’est presque malgré moi qu’un sentiment de respect m’envahit en contemplant ma vitole.
J’y vois un hommage aux mains expertes qui se sont succédées à chaque étape pour que je puisse tenir ce cigare, véritable œuvre d’art. Sa cape, d’un brun profond, évoque la teinte d’un spéculoos — ce célèbre biscuit belge désormais connu sous le nom de Biscoff. On y distingue quelques veines discrètes, parfaitement aplaties, le tout enveloppé d’un léger voile huileux.
Le Rituel du Feu
Le rituel de la coupe et de l’allumage peut alors commencer.
Le coupe-cigare entre en scène pour libérer délicatement la coiffe. Le tirage à
froid est exemplaire : la circulation de l'air est idéale, tous les voyants
sont au vert pour une dégustation parfaite.
Enfin, les premiers arômes se révèlent : le tabac naturel
(il peut sembler curieux de parler de "goût de tabac" pour un cigare,
mais c’est bien plus poétique que les habituelles notes d’écurie ou de
basse-cour), le foin, les épices de pain d’épices et la terre glaise.
Je retire la bague de pied et craque une allumette.
J'attends un instant que le soufre se dissipe, puis j’approche la flamme du
pied qui s’embrase lentement, millimètre par millimètre. Ce n'est qu'alors que
je le porte aux lèvres pour accueillir les premières volutes.
L'Équilibre Royal
Il ne me faut que deux ou trois bouffées pour retrouver les saveurs découvertes à froid, ce qui est assez rare pour être souligné. Mais cette fois, s'y ajoutent de belles notes de cèdre, d’agrumes et, surtout, de poivre noir.
Ce qui me surprend, c’est qu'aucune de ces saveurs ne prend le dessus ; tout est harmonisé dans un équilibre digne des plus grands souverains de notre bonne vieille Terre-Mère.
Le Temps de la Chicorée
Arrivé à vers la moitié de ma dégustation, une saveur familière resurgit : la chicorée Pacha, celle que l'on ajoutait autrefois pour parfumer le café (un usage né dans les années 60, quand le café était un produit de luxe que l'on "allongeait" ainsi). Alors que cette amertume aurait pu rompre le charme, elle l’amplifie.
Elle vient subtilement renforcer l’équilibre aromatique et donne le signal d'une savante transition : les agrumes s'effacent pour permettre au poivre noir, à la terre grasse, à la cannelle et au clou de girofle de gagner en intensité. Je tire mon chapeau à la "Queen" !
Le reste de la dégustation se poursuit dans cette même
lignée royale, sans heurts ni guerres de succession entre les arômes. Un
dernier mot avant de laisser cette vitole s'éteindre de sa belle mort : la
combustion, parfois légèrement dentelée comme une couronne, se régularise
d’elle-même. Le tirage, quant à lui, est resté irréprochable jusqu'au bout.
Fiche Technique
Cette dégustation a été réalisée sur deux cigares au format Robusto
(12,7 cm pour un cepo de 50).
- Cape
: Habano (Rép. dominicaine). Son aspect velouté évoque un manteau
royal drapant la poupée, ou même une chappe de couronnement.
- Sous-cape
& Tripe : Elles demeurent soigneusement secrètes pour préserver la
devise de cette ligne : « Le Sang Bleu ne laisse aucune place à la
médiocrité. »
Conclusion : Une Tapisserie de Saveurs
Une fois de plus, Nirka, assistée de son "Grand
Écuyer" Jean-Michel Louis (Managing Director de De Los Reyes Cigars,
S.R.L.) et d’une équipe au professionnalisme exemplaire, a réussi son pari :
dépeindre l’héritage familial à travers une véritable tapisserie de saveurs.
Certes, un tel travail, ce tabac d’exception et ce moment de
plaisir royal ont un prix. Mais n’oubliez jamais que ce dernier est grandement
influencé par les taxes ; dans le monde du cigare, ce ne sont malheureusement
pas les producteurs qui réalisent la plus grosse marge à l’unité.
Comme à l’accoutumée, je ne peux que vous conseiller de vous
forger votre propre opinion en rendant visite à votre civette habituelle.
Prix en Belgique au moment de la réalisation de cet
article : 26€