CAO
Amazon Basin
Extra Añejo
Pour ceux qui s’en souviennent, la Belgique a été ignorée un
moment de ce lancement ; puis quelques privilégiés ou rapides en réaction
ont pu en déguster quelques-uns, car la direction belge a récupéré des boites
du marché américain.
Depuis nous sommes dans le planning de distribution, mais vu
le nombre limité de boites, elles sont uniquement disponibles dans les 28
magasins PartnerShip.
Nous avons donc eu la chance de découvrir les versions
suivantes : CAO Amazon Fumo em Corda, le CAO Amazon Anaconda et le CAO
Orellana.
Aujourd’hui c’est la toute nouvelle gamme que je vais avoir
le plaisir de vous faire découvrir.
Dans un premier temps, je ne vois pas de changements,
puisqu’une partie de la tripe est toujours le tabac Bragança ; tabac que
General Cigar Co. tire de la forêt amazonienne, qui est toujours récolté une
fois tous les 3 ans et qui sort d’Amazonie en pirogue. La fermentation de ce
tabac se fait également toujours en carottes et pour une période de 6 mois.
Alors, où se trouve la nouveauté, sinon pourquoi changer le
nom de ce module ? Justement cette innovation est reprise dans le nom du
cigare : Extra Añejo
Les plans de bases de STG étaient de pratiquer le roulage de ce cigare en 2021 puis de le laisser reposer deux ans dans les salles de vieillissement en cèdre espagnol avant de les commercialiser dans de belles boites style coffre aux trésors comme la version originale de 2014.
Dans la réalité, alors que les américains auront 104.400 cigares dans cette belle boite vers la mi-janvier, nous avons reçu en Europe, une quantité de cigares qui m’est inconnue à ce jour, dans de belles boites plus classiques, style à glissière.
Nos cigares ont donc eu un repos d’une bonne année et demie.
Cette boite est noire et bleue nuit, avec simplement le nom
des cigares.
J’ai une cape assez sombre et simple avec de belles nervures
qui le parcourent, et la bague traditionnelle de la gamme est une nervure de
tabac ; celle-ci est enroulée sur la partie supérieure du cigare puisque
nous sommes dans un Basin.
Allez go, il est temps de prendre la pirogue et de voyager
sur le fleuve Amazone à travers le Brésil et la Colombie, et dénicher les arômes
que vont me dévoiler ma dégustation du jour.
Je pratique une coupe droite. Je marque un temps d’arrêt
lors d’un de mes tests pour avoir une pensée pour le Roi du Brésil et du foot
dont je viens d’apprendre le départ vers le plus beau stade qu’on ne retrouvera
jamais sur terre : bon voyage Pelé !
A cru, j’ai des sensations de sucré et de fruits rouges. Le
pied s’embrase et c’est parti pour ce qui devrait être ± 90 min de plaisir…
Dès l’allumage, je retrouve la quantité importante de fumée
qui m’avait frappé lors de la dégustation du CAO Amazon Basin ; elle
s’accompagne de cuir fraichement tanné, de fougères, et de poivre blanc.
L’ami qui participe à cette dégustation test, relève un moment
une sensation particulière indescriptible mais avec les explications qu’il me
donne, on arrive à la conclusion suivante : il y a eu un genre d’alchimie
entre le tabac et le cèdre espagnol. Ce n’est pas la saveur de cèdre habituel :
c’est plus raffiné.
A ce moment, sans m’en rendre vraiment compte, je suis
aspiré hors de ma pirogue et je me retrouve dans les pépinières du Monastère
Saint-Remacle de Wavreumont, lorsque j’aidais les moines à élaguer les arbres
pendant une retraite, et que l’odeur intense du pin me prenait dans les narines
alors que la sève coulait abondamment.
C’est la première fois que j’ai aussi intensément cette
sensation de sapin dans un cigare.
Je repars presque aussi vite que je suis arrivé, pour
rejoindre cette fois d’autres contrées ; j’entraine dans mon sillage une
saveur mentholée.
Je me pose au centre d’un immense bouquet fait de café, de
terre glaise, de cuir souple comme de la vachette, un peu de chocolat et de la
brioche.
La cendre est compacte, et elle a une belle couleur blanchâtre zébrée de gris, le tirage est parfait et la combustion bonne.
Une fine couche de sel me tapisse les lèvres pendant que le
côté fleuri prend le devant de la scène de mon imagination débordante avec
cette belle expérience de plaisir.
Autour de ce panache de fumée, butinent comme des abeilles,
les saveurs de fruits rouges, de la crème, des noisettes. Toutes ces sensations
sont imbriquées avec harmonie et équilibre. Ce n’est pas la rétro-olfaction qui
me dira le contraire.
Avant de vous parler de la taille, du cepo et des différents
pays qui ont contribué à ce cigare, permettez-moi de partager avec vous une
intervention de Ed Lahmann, directeur principal de la marque CAO : Lorsque
nous avons lancé Amazon Basin, nous étions les premiers au monde à utiliser du
tabac provenant de l'Amazonie. Aujourd'hui, CAO Amazon Basin s'impose toujours
comme l'un des mélanges les plus importants que nous ayons jamais développés.
Comme nous ne nous reposons jamais sur nos lauriers, nous avons décidé de nous
inspirer du monde du whisky et de faire vieillir les cigares Amazon Basin
finis. Le résultat est une fumée raffinée et arrondie, et un plaisir absolu à
fumer.
Les dégustations au nombre de trois se sont déroulées sur
des Toro de 15.2 cm pour un cepo de 52
Cape : Sumatra (Equateur)
Sous-cape : Nicaragua
Tripe : Colombie, Rép.dom. et Bragança (Brésil)
En conclusion : je n’ai jamais été déçu par cette gamme
et une fois de plus je trouve que cette édition limitée est une réussite, je
pense que CAO a rejoint favorablement le cercle fermé des producteurs qui
laissent reposer les cigares dans les meilleures conditions ; comme s’ils
nous disaient « inutile de faire de ce cigare un vintage, nous nous en
chargeons pour vous ». Je ne peux donc que vous conseiller vivement de
vous rendre A.S.A.P. chez votre PartnerShip STG pour acquérir cette pépite.
Prix au moment de la rédaction de cet article : 15 euros