Walter B Civette

Walter B

Civette

Bruxelles

Lors de ma dernière incursion dans la zone très agréable des places et quais près de l’église Sainte Catherine, j’ai eu l’occasion d’enfin me poser chez Walter B, un libraire passionné, et pas que de presse, d’ailleurs le coin presse me semble bien étroit par rapport au reste.

Lorsque vous pénétrez dans le lieu vous avez devant vous une multitude de bouteilles en tous genres : whiskys, gins, rhums, cognacs…. Ce n’est pas le choix qui manque !

En face de ce pan de mur, un comptoir derrière lequel siège Walter et sa charmante épouse Maggi. Ils sont juste à portée des cigarillos et d’un peu de presse, d’accessoires…

Mais où donc cachent-ils les cigares ?

Après les salutations d’usage, Walter nous entraine (je suis accompagné de mon ami Yves B) dans ce que je pense être un couloir, mais en fait je rentre dans la caverne d’Ali Baba : sur le mur de hautes étagères sont couvertes de boites de cigares de toutes marques et de tous modules. Et en face, Eureka il a transformé un ancien bureau en fumoir.

Nous faisons donc notre choix en cigares et boissons puis nous nous installons confortablement dans l’espace cosy.

Walter a un petit moment à nous consacrer donc je lui pose deux-trois questions auxquelles il répond bien volontiers.

J’ai remarqué que tu étais Habanos Spécialist mais pas Davidoff, STG ou Ambassadeur Nicaragua Cigars, cela ne t’intéresse pas ?

En fait, je suis ici depuis 1983 et je connais ma clientèle ; j’ai bien entendu mon groupe d’habitués mais ce coin de Bruxelles attire aussi beaucoup de touristes. Donc cela me semblait évident d’être Habanos Spécialist. Pour le reste j’aime aller au feeling, faire confiance à ce que les représentants m’expliquent, ce qui me plait en dégustation en me disant tiens cela risque de plaire à mes clients.

Quand on a un établissement comme le tien, on pense immanquablement à l’avenir, y as-tu déjà songé ?

Comme tu dis on doit y penser et c’est vrai que vu mon âge, j’aspire de plus en plus à me consacrer à ma famille comme mes petits-enfants par exemple. Je crois donc que dans 2 ans je vais arrêter (NDA certains de ses clients m’ont certifié qu’il a déjà dit pareil, il y a deux ans, donc wait and see). Evidement ce n’est jamais facile de se séparer de son bébé surtout quand tu y as passé de superbes moments. La cerise sur le gâteau serait que le nouveau proprio garde le nom de Walter B.

Nous nous sentons bien dans cet établissement, nous décidons de reprendre un gin et un cigare pendant que Walter retourne à ces occupations, tout en me disant qu’il a reçu de nouvelles gammes de cigares.

Et l’heure de notre RV est arrivée ; nous prenons donc la route avec la promesse de revenir bientôt (nous y sommes retournés le lendemain).

Dès que la situation sanitaire le permettra, Walter reprendra aussi ses dégustations qu’il fait régulièrement depuis 2017.

Walter, Maggi et leur fille

En conclusion, si vous passez par le quartier du quai aux briques, une halte chez Walter Bellis me semble obligatoire.

 

Walter B

Quai aux Briques 82

Marché aux Poissons

1000 BRUXELLES

 

Téléphone

02 512 70 32

 

Heures d’ouverture

Du Lundi au Vendredi : 09h00–13h00 et 14h00–18h00

Le Samedi : 09h00–13h00 et 14h00–17h00

Fermé le Dimanche

Vous pouvez suivre les activités de Walter B sur son site et sur sa page Facebook.