Lagavulin 12 ans (2009) Special Release

Lagavulin

12 ans (2009)

Special Release

Toujours dans mon tour découverte des colis déposés pour un bon confinement, je reviens sur une marque dont lédition 16ans m’avait fait forte impression.

Vous savez comme j’apprécie les whiskys fumés, tourbés et iodés.

Me voilà donc devant ma bouteille de single malt, Natural Cask Strength, de l’ile de Islay. Les étiquettes reprennent les informations de bas comme le fait que c’est une édition limitée, qu’il a été mis en bouteille en 2009, qu’il fait 57.9 % Alc.

Mais aussi une citation de William Black dans The Strange Horse of Loch Suainabhal, une nouvelle tirée de la collection intitulée Lady Silverdale's Sweetheart and Other Tales.

Et qui met en scène la rencontre entre le Héros Alister-nan-Each, de Borvabost, l'île de Lewis et une étrange créature de la taille de six phoques ou plus, avec une tête et des yeux trois fois la taille d'un cheval, mais sans oreilles ni cornes, et couverte d'écailles noires brillantes. L’extrait repris sur l’étiquette parle de la distillerie Lagavulin et plus principalement de l’eau qu’elle puise pour la fabrication de son whisky : je suis allé à Isla deux ou trois fois et j'ai été près de la distillerie Lagavulin, et je sais que c'est l'eau limpide de la source qui rend son whisky aussi fin que du lait frais.

Je me vide donc un premier verre de dégustation.

Nez : la fumée est intense, un peu d'iode vient par après. Je retrouve ensuite de la vanille, du chocolat et de la pomme.

Bouche : je suis bien dans un whisky de Islay car la tourbe est non seulement très prononcée mais elle est lourde accompagné de cette sensation de fumée, de feu de bois vert et de grains de café. On retrouve par ci par là des saveurs d’amandes, de jus de citron et de vanille.

Finale : fumée, tourbée et un peu sucrée.

En conclusion : pour moi cela reste une marque de référence, surtout que d’après mes recherches les éditions sont de mieux en mieux année après année.

Par contre vous savez que c’est très difficile de trouver un cigare pour aller avec un whisky tourbé mis à part le Ashton VSG Spellbound.

Pour ces dégustations, j’avais pris un Hiram & Solomon Master, un cigare que j’affectionne et bien non, j’ai dû faire le choix de le fumer plus tard, car franchement alors qu’il a de la rondeur, de la puissance… il était bien banal face à mon whisky.

Commentaires

Posts les plus consultés de ce blog

Perla de Calvano Robusto Explications officielles de la société J. Cortès concernant son premier cigare roulé à la main : "Provenant du Nicaragua et plus particulièrement de la vallée d’Esteli, Perla de Calvano incarne la tradition, la qualité et le savoir-faire d’un terroir devenu spécialiste du cigare fait main. La vallée d’Esteli, capitale nicaraguayenne du cigare, profite d’une terre riche, d’un climat propice mais aussi et surtout du savoir-faire des producteurs cubains venus dans les années 60 avec leurs graines et leurs plantes de tabac. Pour la fabrication des cigares Perla de Calvano, seules les plus belles feuilles sont sélectionnées et cueillies à la main pour en faire un cigare d’exception. Les Perla de Calvano sont fabriqués à la main selon les méthodes traditionnelles maîtrisées à la perfection par des rouleurs de cigares expérimentés de la région d’Esteli. Le résultat est à la hauteur : un cigare unique aux arômes ronds et intenses qui évolue

Le Bouton d’Or

Le Bouton d’Or C’est chez Christophe P. (JPP Cigares) que j’ai rencontré ce grand barbu pour la première fois, de suite il m’a fait penser au film Le Dernier Trappeur, cet homme des bois dans le bon sens du terme, proche de la nature et dans le respect de celle-ci. C’est ainsi que j’ai appris que cet amateur de cigares et de whiskys était le propriétaire du restaurant Le Bouton d’Or. J’ai donc décidé de lui rendre une petite visite avec quelques amis. Nous y avons fait la connaissance de Florence, l’épouse et partenaire de Roch. Dans le restaurant c’est simple, Roch en cuisine et Florence en salle. Celui-ci est pourvu d’un assez grand parking, ce qui est intéressant vu le trafic et le peu de place sur la chaussée. Dans le restaurant c’est simple, Roch en cuisine et Florence en salle. Celui-ci est pourvu d’un assez grand parking, ce qui est intéressant vu le trafic et le peu de place sur la chaussée. La salle est cosy, avec son mélange de

The Black Label Morphine Vintage 2020 Lancero (Nederlands)

The Black Label Morphine Vintage 2020 Lancero Zoals ik in een ander artikel al zei, de oprichter van dit merk heeft een eigenzinnige geest. Dit moet het geval zijn om de naam Morphine te geven aan een van zijn gamma's, onnodig te zeggen dat het zowel in de Verenigde Staten als hier tot controverse heeft geleid. Maar laten we positief zijn, zeker als deze sigaar net zo goed aan mijn verwachtingen voldoet als de Last Rites. Ik ben verbijsterd door de donkere kleur van de wikkel en door de ruwe en niet vette wikkel, alsof James Brown eens te meer zijn afstandelijkheid ten opzichte van de andere producenten wilde tonen. Ik word onmiddellijk aangetrokken door de ring die mijn proeverij van de dag siert. Het intrigeert me, het lijkt veranderd te zijn. Na wat onderzoek ontdekte ik dat deze vintage editie in feite de 7e editie van de reeks is en dat James de gelegenheid wilde markeren. Om te beginnen ontwierp hij nieuwe illustraties. We zitten niet meer in de doodskop met gek

CAO Amazon Basin Extra Añejo

CAO Amazon Basin Extra Añejo C’est en 2017 que la folle aventure STG en Amazonie a commencé avec la version CAO Amazon Basin. Pour ceux qui s’en souviennent, la Belgique a été ignorée un moment de ce lancement ; puis quelques privilégiés ou rapides en réaction ont pu en déguster quelques-uns, car la direction belge a récupéré des boites du marché américain. Depuis nous sommes dans le planning de distribution, mais vu le nombre limité de boites, elles sont uniquement disponibles dans les 28 magasins PartnerShip. Nous avons donc eu la chance de découvrir les versions suivantes : CAO Amazon Fumo em Corda, le CAO Amazon Anaconda et le CAO Orellana. Aujourd’hui c’est la toute nouvelle gamme que je vais avoir le plaisir de vous faire découvrir. Dans un premier temps, je ne vois pas de changements, puisqu’une partie de la tripe est toujours le tabac Bragança ; tabac que General Cigar Co. tire de la forêt amazonienne, qui est toujours récolté une fois tous les 3 ans et qui sort d’Ama

Cigares linéaires ou pas ?

Cigares linéaires ou pas ? Trois tiers contre le reste du monde Depuis un certain temps je vois une guéguerre sur les réseaux sociaux (principalement Facebook) ou même sur certains blogs. La phrase que je retrouve régulièrement est ce cigare est trop linéaire. Cela m’a fait penser à un échange avec Henke Kelner (Master Blender pour la Maison Davidoff), il disait ceci : le monde change, les hommes changent, il n’y a pas de raison que le fumeur ne change pas. Cela pour expliquer pourquoi il faisait des cigares de plus en plus linéaires. Mais que pensent les autres personnes travaillant dans le monde du cigare ? J’ai commencé par demander à Marc De Coen (Cubacigar Benelux) : Je pense que c’est une volonté de Habanos, la marque de fabrique de Cuba. Tu sais c’est Cubataba qui achète le tabac, qui l’apporte à la fabrique et qui dit si tel ou tel cigare va être confectionné et donc je pense qu’ils veulent vraiment garder ce qui fait leur réputation depuis des années c

Rechercher dans ce blog