Chouffe Soleil

De mi-février à mi-octobre la brasserie d’Achouffe produit cette bière tirée à 6%.

C’est une bière qui combine différents malts comme celui d’orge, de blé et de seigle, qui lui donnent une certaine amertume rafraichissante et un goût fruité apporté par du curaçao. Voilà comment les sites spécialisés décrivent cette bière.

Pour ma part, ceux qui me connaissent savent que j’ai un faible pour la Chouffe (classique) mais je ne m’y retrouve pas dans cette Soleil qui me fait un peu penser à une blanche Hoegaarden avec une rondelle de citron mais plus forte en alcool.

La grande différence c’est que lorsque je plonge mes moustaches dans la mousse je me sens déjà légèrement agressé par le côté amertume justement. Je la considère comme une bière désaltérante et rafraichissante à boire en pleine canicule mais je n’en abuserai pas. Je reste fan de la classique.