Accéder au contenu principal

Ardbeg The Ultimate 10 ans (nederlands)

Ardbeg

The Ultimate

10 ans



Ardbeg


Het blijft leuk om vrienden te hebben die je kennen en een cadeau kiezen op basis van je turfsmaken en artikelen die je nog niet hebt geschreven.

Voor deze gelegenheid neem ik u mee naar Islay in een zeer oude distilleerderij die haar gloriedagen beleefde in de jaren 1815-35 voordat zij verschillende keren van eigenaar veranderde en in 1981 haar deuren sloot. Gelukkig is dit niet het einde van het verhaal voor de liefhebbers van de distilleerderij, want na verschillende pogingen om de distilleerderij tussen 1989 en 1996 nieuw leven in te blazen, wordt ze in 1997 te koop aangeboden en gekocht door Glenmorangie. Het werd onderdeel van de LVMH-groep.

Met haar beleid om van 75 huizen bedrijven met een sterke identiteit te maken door knowhow te behouden en te perfectioneren om uitzonderlijke producten aan hun klanten aan te bieden, herstelt LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton SE de Ardbeg distilleerderij in snel tempo in zijn oude glorie. In 2008 wordt de 10 jaar oude distilleerderij in Jim Murray's bijbel uitgeroepen tot World Whisky of the Year (beste single malt ter wereld).

De verpakking is flessengroen met witte en gouden letters.


Ardbeg


Ardbeg


De A in de naam is in een stijl die is afgeleid van het beroemde Book of Kells (zozeer zelfs dat het ook een gedeponeerd handelsmerk is). Dit fabelachtige getuigenis van de kunst van de Middeleeuwen dateert uit de 9e eeuw. De teksten zijn delicaat gekalligrafeerd. Elke pagina staat vol met zeer gedetailleerde verluchtingen. Dit boek is een van de opmerkelijkste overblijfselen van de middeleeuwse religieuze kunst. Esthetiek kreeg voorrang op bruikbaarheid. Dit heeft geresulteerd in dit prachtige en wereldberoemde manuscript.

Monniken zouden het rond het jaar 800 hebben uitgevoerd, maar deze datum is twijfelachtig. Het is moeilijk te weten of dit de datum van het begin of van de voltooiing van het boek is. Sommigen zeggen dat het dateert uit de zesde eeuw. Ten minste vier kopiisten en twee kunstenaars waren betrokken bij de productie ervan.

Deze monniken werden van hun eiland Iona verdreven door de Vikingen. Ze zochten hun toevlucht in het klooster van Kells.

Ze leggen de lat hoog want ze noemen het The Ultimate Islay Single Malt Scotch Whisky; het moet gezegd dat ze al jaren de meest geturfde single malt whisky van Schotland hebben en dat ze dan twee jaar op rij in de bijbel staan, moedigt hen aan om zich te onderscheiden als de ultieme.

Op de doos staat ook dat de drank 46% ALC bevat, dat hij niet koud gefilterd is en dat de fles 70 cl is.

Om de verpakking compleet te maken, staan er spiralen, vlechtwerk en een uitleg over de distilleerderij en Islay op de achterkant van de doos.



Ardbeg


1er test Ik schenk mezelf een proefglas in.

Neus: evenwichtig, diep, turfachtig en rokerig, chocolade en citrusvruchten en grapefruit. Het ontwikkelt zich op jodium, gerookte vis, tabak.

Smaak: Ik begin met een sensatie van witte peper en kruidnagel en ga dan over naar rook, houtvuur as en vettige aarde.

Het verandert opnieuw om zoute, zoethout, peer en zeer bloemige sensaties achter te laten. 

Afdronk: lang, rokerig, met een hint van pepermunt of gember.



Ardbeg


De tweede test met een vleugje water brengt veel sterkere aroma's naar boven, maar ook sterke koffie, aalbessen, karamel, spar en een vleugje vanille.

Tot besluit: dank aan Francis V. voor dit geschenk, dat in mijn proeverij-annalen zal blijven staan. Een rokerige en gejodeerde whisky, maar met een verrassend en gevarieerd palet door de rijping in bourbonvaten. En hij kan zich meten met de sigaar die bij de proeverij hoorde (Davidoff WSC Limited Edition 2022).



Davidoff




 

Commentaires

Posts les plus consultés de ce blog

Le Bouton d’Or

Le Bouton d’Or C’est chez Christophe P. (JPP Cigares) que j’ai rencontré ce grand barbu pour la première fois, de suite il m’a fait penser au film Le Dernier Trappeur, cet homme des bois dans le bon sens du terme, proche de la nature et dans le respect de celle-ci. C’est ainsi que j’ai appris que cet amateur de cigares et de whiskys était le propriétaire du restaurant Le Bouton d’Or. J’ai donc décidé de lui rendre une petite visite avec quelques amis. Nous y avons fait la connaissance de Florence, l’épouse et partenaire de Roch. Dans le restaurant c’est simple, Roch en cuisine et Florence en salle. Celui-ci est pourvu d’un assez grand parking, ce qui est intéressant vu le trafic et le peu de place sur la chaussée. Dans le restaurant c’est simple, Roch en cuisine et Florence en salle. Celui-ci est pourvu d’un assez grand parking, ce qui est intéressant vu le trafic et le peu de place sur la chaussée. La salle est cosy, avec son mélange de

The Black Label Morphine Vintage 2020 Lancero (Nederlands)

The Black Label Morphine Vintage 2020 Lancero Zoals ik in een ander artikel al zei, de oprichter van dit merk heeft een eigenzinnige geest. Dit moet het geval zijn om de naam Morphine te geven aan een van zijn gamma's, onnodig te zeggen dat het zowel in de Verenigde Staten als hier tot controverse heeft geleid. Maar laten we positief zijn, zeker als deze sigaar net zo goed aan mijn verwachtingen voldoet als de Last Rites.   Ik ben verbijsterd door de donkere kleur van de wikkel en door de ruwe en niet vette wikkel, alsof James Brown eens te meer zijn afstandelijkheid ten opzichte van de andere producenten wilde tonen.   Ik word onmiddellijk aangetrokken door de ring die mijn proeverij van de dag siert. Het intrigeert me, het lijkt veranderd te zijn.   Na wat onderzoek ontdekte ik dat deze vintage editie in feite de 7e editie van de reeks is en dat James de gelegenheid wilde markeren. Om te beginnen ontwierp hij nieuwe illustraties. We zitten niet meer in de doodskop met gek

Cigares linéaires ou pas ?

Cigares linéaires ou pas ? Trois tiers contre le reste du monde Depuis un certain temps je vois une guéguerre sur les réseaux sociaux (principalement Facebook) ou même sur certains blogs. La phrase que je retrouve régulièrement est ce cigare est trop linéaire. Cela m’a fait penser à un échange avec Henke Kelner (Master Blender pour la Maison Davidoff), il disait ceci : le monde change, les hommes changent, il n’y a pas de raison que le fumeur ne change pas. Cela pour expliquer pourquoi il faisait des cigares de plus en plus linéaires. Mais que pensent les autres personnes travaillant dans le monde du cigare ? J’ai commencé par demander à Marc De Coen (Cubacigar Benelux) : Je pense que c’est une volonté de Habanos, la marque de fabrique de Cuba. Tu sais c’est Cubataba qui achète le tabac, qui l’apporte à la fabrique et qui dit si tel ou tel cigare va être confectionné et donc je pense qu’ils veulent vraiment garder ce qui fait leur réputation depuis des années c

Barbãr Rouge

Barbãr Rouge Brasserie Lefevbre Si vous suivez le blog, vous connaissez déjà la blonde et l’amour que je lui porte. Et bien ce soir, je teste pour vous la Barbãr Rouge. Qui dit bière aux fruits, dit obligatoirement l’avis de ma fille. Ce n’est pas du tout du machisme ; non je ne pense pas que c’est une bière de femme, mais je reste persuadé que pour ce genre de bière, un avis féminin est important. Je ne ferai pas de grands discours sur l’étiquetage car bien qu’il soit rouge, il est fort semblable à celui de la Barbãr blonde. Une grosse différence attire quand même mon attention : si sur la blonde l’étiquette met en avant le fait que c’est une bière forte et au miel, ici le forte à disparu et au miel est remplacé par aromatisée au miel. Cela demande quelques explications et c'est Cécile F. (Responsable Marketing & Communication de la brasserie) qui va me les donner, il s'agit en fait d'un problème de législation :  Sur l'étiquette, il est indiqu

Praline au tabac Macanudo Inspirado Black

C’est lors d’une soirée ChezDan que j’ai eu l’occasion de découvrir cette praline très particulière, réalisée par Frédéric Doumont. Cet ancien chimiste reconverti en chocolatier a appris que Julien faisait une dégustation de rhum et cigares, cela lui a donné l’idée de développer une praline spéciale pour l’évènement. Il m’explique que c’est un vrai travail d’alchimiste qui a demandé plusieurs tests. Au début, il a travaillé avec le tabac du macanudo inspirado black gordito et le chocolat noir, mais le résultat n’était pas satisfaisant car le tabac se faisait sentir trop bas dans la gorge, cela était désagréable et pouvait même faire tousser. Fréderic a donc modifié son chocolat pour le remplacer par un chocolat au lait. Il a commencé par fumer sa crème puis a utilisé de l’infusion de feuilles de tabacs pour l’incorporer dans sa praline. Il me conseille de mettre tout en bouche, de prime abord la praline goûte simplement le bon chocolat mais quand il commen