Taverne Saint Amant
Rouen
Et je vous avais
promis un article plus détaillé. Donc suivez-moi dans un dédale de rues
anciennes dans les environs du Gros Horloge.
C’est une Amie
qui me l’avait recommandé en me disant de réserver à la terrasse couverte et
chauffée et son mari m’avait même parlé qu’un petit club (plus une bande
d’amis) s’y retrouvait régulièrement.
Donc nous avons bravé
la pluie normande et nous sommes partis à la découverte de cet endroit, en évitant
de glisser sur les pavés et de marcher dans les flaques d’eau.
Après quelques
minutes, nous sommes arrivés devant une façade typique de la région ; déjà
rien que le cadre extérieur est chaleureux mais j’ai un choc, il n’y a pas de
terrasse. Mes 3 amis me regardent avec de la crainte dans les yeux, je peux y
lire : mais où va-t-on fumer ? Je
ne me laisse pas démonter, car nous avons toujours le plan de secours pour le
cigare et puis tant pis on y est, on y reste.
Une fois à l’intérieur c’est juste waow, un mélange de pub anglais avec une partie cosy et une pointe de chaleur qui nous prend rapidement aux tripes.
Sur la droite, un comptoir avec de vieilles pompes en cuivre et grès derrière lesquelles un monsieur barbu nous observe : il est un mélange d’une star de la WWE et d’un viking. Mais avant qu’il réagisse, une serveuse vient à notre rencontre. Les questions s’enchainent d’une voix agréable, chaleureuse et accueillante : bonjour, vous avez réservé ? Puis je voir votre pass ? Ma petite voix me dit que nous allons passer une bonne soirée. Oui nous avions une réservation mais nous sommes fumeurs et j’avais demandé en terrasse. Pas de soucis suivez-moi s’il vous plait. Nous traversons l’établissement et là, la magie s’opère : nous arrivons dans ce qui devait être une ancienne cour.
Elle a été recouverte d’un plancher, elle est pratiquement fermée par des palissades en bois, le toit est recouvert d’une bâche arrimée sur un encadrement en bois. Les tables sont éclairées de bougies. Il y a des chaufferettes un peu partout en hauteur ainsi que de l’éclairage. Un petit coin de paradis.
Nous commandons
un 50cl pour nous rafraichir et consulter la carte.
Elle n’est pas très variée (signe de qualité et de fraicheur dirait mon ami critique culinaire) mais il y a quelques plats originaux comme le Welsh, le burger normand ou les rillettes de sardines servies directement dans la boite… sans parler évidement du trou normand qui nous fait déjà de l’œil.
Notre catcheur
viking jette un œil pour voir si tout se passe bien dans la salle ; il
faut dire que la terrasse a la côte elle est bien remplie et en immense
majorité par des fumeurs. J’en profite pour l’interpeller et le féliciter,
aussi bien pour le cadre que pour son personnel. J’apprends qu’il est en fait
le père du patron, mais qu’il se fera un plaisir de lui transmettre.
Bon je craque sur l’andouillette à la moutarde à l’ancienne. Les plats sont succulents et les frites presque belges : soyons quand même un peu chauvin et fier de nos origines.
On allume un
second cigare et mes amis craquent pour un trou normand, Sorbet à la pomme et
calvados. Petite parenthèse, quand nous sommes arrivés Michel hésitait à fumer
vu le monde mais avec les ouvertures au-dessus des palissades on n’était pas du
tout enfumés, félicitations pour le concept.
Mais chaque chose
à une fin et comme chez les vikings on ne dit pas au revoir mais à bientôt, je
me suis fait la promesse d’y revenir lors de mon prochain passage à Rouen.
En
conclusion : Je remercie vivement le patron, ses parents et le personnel
pour l’ambiance chaleureuse qu’ils ont réussi à insuffler dans cette taverne et
en faire un endroit convivial où on se sent bien.
Donc mes chers
lecteurs, si vous passez par Rouen je vous invite fortement à passer en soirée
à la taverne Saint Amant :
11 rue Saint Amand
76000 Rouen
Tel. 02 35 88 51 34
Horaires
Du Mardi au Samedi 18h - 2h mais fin de la cuisine
à minuit
Vous pouvez les
suivre sur leur site internet ou sur leur page Facebook